janeiro 07, 2015
O jornal britânico The Telegraph deu a volta a este pequeno país e elegeu as cinco melhores comidas e bebidas que deverá provar durante suas férias. Conhecer Portugal significa saborear uma das gastronomias mais típicas, mais deliciosas e mais diversificadas que se podem encontrar por todo o mundo. Quem prova as únicas iguarias desta Cozinha, fica fã de Portugal para toda a vida!
No interior do país podemos encontrar os pratos de carne mais tradicionais de que há memória. São pratos tipicamente bem temperados, com sabor bem arrojado e forte, e um cheiro divinal. Desde o porco ou vaca à carne de caça, a ementa é farta e certamente deliciosa.
No entanto, se viajar para o litoral, o peixe é uma boa opção. Com uma costa Atlântica de fazer inveja, Portugal tem muitas variedades de peixe e marisco que vai querer provar. Desde a Região do Minho, ao sul do Algarve, a diversidade é tão imensa que você não se vai cansar de comer.
Assim, e com base nas escolhas do jornal britânico The Telegraph que enviou os seus melhores peritos para viajarem por Portugal, apresentamos as melhores comidas e bebidas portuguesas para as férias.
Uma das paragens principais é, sem dúvida, o Vale do Douro. Esta Região Vinhateira tem estado nas luzes da ribalta por aqui se produzir um dos vinhos mais aclamados em 2014, o Vinho do Porto. É este o néctar dos Deuses que o jornal instiga a provar… E por entre a beleza única de paisagens naturais, o Rio Douro surge como a personagem principal de um espetáculo majestoso. Numa viagem pela Região, considerada Património da Humanidade pela Unesco, poderá visitar diversas vinícolas e provar o tão apreciado Vinho do Porto.
Já na cidade do Porto, o conselho desta equipa de peritos é para ficar alojado no Yeatman Hotel. Em 2014, este hotel foi considerado o Melhor Hotel de Enoturismo do mundo. Num elogio rasgado ao hotel, o jornal salienta a sua cave de vinhos que é a mais abrangente do Mundo, a sua localização mesmo à beira das tradicionais Caves de Vinho do Porto, os seus quartos com livros e mapas sobre os vinhos do país e a sua piscina debruçada sobre o Rio Douro. Para além disso, no seu restaurante que é estrela Michelin desde 2012, não se esqueça de provar as iguarias muito típicas, desde a sopa de crustáceos ao bom polvo assado.
As planícies do Alentejo também são realçadas pelo jornal. É aqui que nasce o tradicional porco preto, or black pork, as famosas azeitonas e onde é produzido o leite de ovelha. Para além disso, deverá provar ainda as castanhas e os cogumelos selvagens ou as caraterísticas migas de espargos (carne de porco preto com espargos cultivados localmente). Se é fã de produtos regionais, não pode deixar de visitar o Alentejo. E se viajar em Abril de 2015 tem a oportunidade de participar no Alentejo Festival of Food & Wine, que mostra os melhores restaurantes e produtores da Região.
E uma vez que esta é uma região onde se produz bom vinho português, não há sítio melhor para provar o apurado vinho alentejano. Aliás, a Região do Alentejo foi considerada a Melhor Região Vinícola do Mundo para Visitar. Explorar os vinhedos de herdades típicas e aprender sobre as variedades de uvas portuguesas vai ser uma experiência inesquecível. Aproveite e prove alguns ingredientes locais como as laranjas, os figos ou as romãs.
E se gosta de marisco, então não pode esquecer-se de visitar a Ria Formosa, localizada em Olhão, no Algarve. Aqui, a escavação de lingueirão ou as tentativas de encontrar amêijoas e mexilhões são muito comuns. As águas quentes da Ria Formosa são um autêntico paraíso para este tipo de marisco, assim como para as ostras, os chocos e os polvos que aqui podem ser encontrados com muita facilidade. Vá até ao mercado de Olhão e delicie-se. E se em meados de Agosto estiver por esta zona, vai ter oportunidade de participar no fantástico Festival Anual do Marisco, o melhor festival de marisco do mundo.
